2009年3月14日 星期六

酵素 - 食用酵素(1)

06.03.2009 我家的水果a都在晒太阳




原来是太太打算做食用酵素
材料有
柠檬(主要材料)

冰片糖(主要材料)



菠萝

哈蜜瓜

木瓜

梨子

水果都得剥皮

水果剥皮都切片

过后就一层水果一层柠檬一层冰片糖


太太这次做的食用酵素口味有
木瓜

哈蜜瓜 + 菠萝


梨子 + 菠萝

梨子 + 橙



哈蜜瓜 + 木瓜

这次总共做六瓶子
开封日期是在 06.04.2009


在 05.03.2009开封的食用酵素


07.03.2009 的情形 (第二天)
可以看见很多白泡沫

有很多"水跑出来"了

材料都浸在"水"里


08.03.2009 做酵素的瓶子升级了

06.03.2009 做酵素的瓶子和08.03.2009 做酵素的瓶子


PS:种子尽全力拿下来,不然口味会苦苦的.还有就是种子会产生毒素.

9 則留言:

園丁 提到...

呵呵,哪里來的醬多可愛的瓶瓶罐罐。。。做出來的酵素有米有酒精的味道?

Nancymommy 提到...

哪找这么多的瓶子啊?你太太真有耐心啊!这么多工夫要做....一定很好喝!

Alice Chong 提到...

期待开罐的日子哦~

Francis Tan 提到...

小園丁,瓶子有些是买的,有些是我岳母留下来的.比较熟的水果如:哈蜜瓜和年柑就有酒精味道,家人喝了还会脸红红,我就没有感觉.哈哈...


Nancy,瓶子有些是买的,有些是我岳母留下来的.太太一般是从吃午餐后就开始做了,一做就是四五小时.我比较喜欢菠萝的口味.

【※斯儀※】 提到...

哗~~酿这么多要做慈善啊..嘻嘻~
其实酿酵素表用太熟的水果哦~

Angie Leo 提到...

之前不知道自己可以DIY酵素。也对它没有兴趣。

直到见到朋友自酿了一瓶酵素,还听说可以瘦身。看得我两眼都发光。哈哈!

开罐了以后,告诉我哪一个水果比较好喝。

谢谢分享。

Francis Tan 提到...

斯儀,不是作慈善啦,只是家人很多,而且每天上午和下午每人一杯.不做那么多来不及喝.哈哈...


Angie Leo,好的.等开瓶后就告诉你那可好喝.


Alice Chong,是啊.我也很期待.

Unknown 提到...

哈哈~你也做酵素啊!

Francis Tan 提到...

Chaos, 我不懂作"食用酵素"不过我懂喝"食用酵素".哈哈...