自制利宾纳果酱

来到美里没多久, 在菜市场看到利宾纳果实. 内心很高兴因为回想二十几年前在乡下时,三姑也种了两株. 那时候三姑还没有结婚, 她经常会自制利宾纳果酱和果汁. 因为政府的发展计划,老家搬迁后. 我很久都没有看到这果实了.


上两个星期重见利宾纳果实时,知太太知道如何制作利宾纳果酱,就买了RM2的利宾纳果实想自己动手制作利宾纳果酱同时可以拥有种子.那我就可以自种自供了.


以下是制作利宾纳果酱的步骤: 1. 先洗掉脏东西, 如泥沙.. 2. 中间"果核"剥离.
3. 这是可用来制作果酱的"果皮".

4. 把"果皮"放在锅炉里蒸.

5. 大约十分钟,把"果皮"那出来弄成酱.

6. 增加几汤匙的糖 (个人口味)后再煮熟,那就可以了.